家里买了烤箱，迫切的想试一下，逛调料行的时候发现了蛋挞皮，就迫不及待的买回来想试一下烤箱，结果出人意料的成功呢，下面分享给大家。
食材
1
鸡蛋 3个
2
蛋挞皮 9个
3
牛奶 半袋
4
炼乳 3勺
5
淡奶 适量
方法/步骤
1
用分离器将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，这里只需要蛋黄。
2
将蛋黄打散，备用。
3
打散的蛋黄中加入炼乳搅拌均匀，继续加入牛奶、淡奶搅拌，直至充分融合。
4
将做好的蛋液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮中的蛋液不要过满，8-9成满就可以。
5
将准备好的蛋挞放入烤箱中，中下层，上下火，200度，烤制25分钟即可。
6
如果喜欢表面看起来焦黄点的，可以在烤制25分钟后，取出，放至烤箱中层，继续烤制5分钟左右即可。
注意事项
1
将蛋液倒入蛋挞皮后，若发现有小气泡，可以用小勺底部接触有气泡的部分，气泡就会没有了。
2
淡奶油的三花淡奶是不一样的，我看网上很多的都是加入淡奶油，因为淡奶油很不好买，这里用的淡奶是雀巢的三花淡奶，调料行或者超市都有卖，成本也很低。我加入了淡奶罐子的三分之一量，味道很不错的哦。
3
我用炼乳代替了白糖，如果感觉不够甜的话，还可以加入1-2勺白糖。
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