韩食文化与礼节

韩国的用餐礼仪和中国、日本都不相同。比如，日本要端起饭碗吃饭，而在韩国这样吃饭的话会被人们戏称为“贱民”；中国人吃饭时必须两手放在桌上，而这样在韩国人们会认为没有礼貌。就像这样，三个国家因为文化和历史背景的不同而有各自的用餐礼仪。

关于韩国用餐礼仪的记录从17世纪李德懋写的名为《士小节》的古代文献中可以找到。提及的用餐礼节分为用餐前礼仪、用餐中礼仪、用餐后礼仪，具体内容如下。

无论有多忙，只要饭菜上桌了就要立即入席。因拖延而使饭菜变凉了，或使灰尘落进去了的话是不可以的。还有让共同用餐者等很久都没法开饭的话是不可以的。

无论有多么生气的事情也不能摔筷子和勺，也不要叹气。无论饭或汤有多烫也不要用嘴去吹，也不要用筷子去敲打桌面，也不要让勺碰到碗边发出声响。

再就是，用餐结束之后一定要收拾碗筷，不要让筷子和勺的尾端超出餐桌外，因为如果不这样做在撤桌子时，筷子和勺可能会碰到门栏而掉下来。随时携带牙签来维持口腔卫生，保持口气清新并避免蛀牙。END