油麦菜的做法大全家常—油麦菜怎么炒好吃

油麦菜 500克

大蒜 2瓣

香葱末 10克

姜末 5克

食用油，食盐 适量

味精、鸡精 适量

把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。

最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。

注意炒油麦菜是必须不能炒的时间太长，这样炒的油麦菜会很清脆可口。

注意食盐不能放太早，否则影响油麦菜的口感。