苦菜生长于深山野坡上，绝对是无污染、无公害的绿色食品，而且还有丰富的成分，富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。它不仅可以食用，也可以作用药用，
原料
小米，苦菜。
步骤
1
小米洗干净，入锅，熬八成熟，
2
放入洗好的苦菜，加点盐，不要咸，喝出香味来就可以，苦菜定要最后放，不然都闷的发黑了。
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