我想做这道菜很久了。这一次，超市里有一些游泳蟹在卖，而且是特价的。所以我买了它们来练习。我通常不做海鲜，我怕把它打碎。幸运的是，最后还是成功了。我只希望在厨房里更熟练些。九月份我在厨房买了蟹肉砂锅课件，当时上课很无聊，所以我把它写在了练习笔记上。下午我来上课时，田老师就在我座位附近。我坐下后，他取笑我说：“你是谁？”我很困惑。”怎么了，老师老师笑着说：“是你做螃蟹锅的。”昨天，我刷了刷朋友圈，看到了老师儿子的告别状态。他在培训班因病猝死，被同学们公认的最好的老师总是快乐的，给我们讲笑话，指导我们在生活和工作中的事情是变化无常的。我希望我们能珍惜并尽力过好每一天？??我想老师会在天堂里笑个不停。
食材
1
葱姜蒜、糖、鸡精、生抽、老抽 油焖大虾的量
2
梭子蟹 3只
3
鸡爪 8只
4
虾 14只左右即可
5
豆腐 一块
6
土豆 1个
7
糖、鸡精 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
【鸡爪预处理】将鸡爪洗净，切碎，倒入冷水、3片生姜、2片葱、1片八角、料酒、生酱油、老酱油和盐，然后炖至软烂。
2
波尔图纳斯很大。我对肉很满意
3
【螃蟹的处理】将其洗净，然后切下蟹肠子的壳（底部在哪里）；剥去壳，取出壳的胃，切下蟹体的鳃，拍打蟹钳（方便品尝），将螃蟹切成两半（海产品发芽处理新总结）
4
待油底壳的螃蟹~
5
在另一个锅里，把油倒进锅里。油热一段时间后，用淀粉蘸螃蟹的表面。把它们一个一个地放进平底锅里，把表面的淀粉煎一下
6
放入剩余的蟹钳、蟹壳等。把锅盖上，把螃蟹的所有部分都炖熟。
7
在炖螃蟹的同时，我开始按照油炖大虾的方法做大虾（我的食谱里有大虾）。除了洋葱、生姜、大蒜、糖、酱油等基本调味品外，我还加了[美味的黑胡椒酱]（出奇的美味！）同时，在同一时间（根据我的墨水水平）鸡爪已经软和腐烂。加入调味料鸡汤调味（以后基本不加盐），然后加入开水，加入土豆、豆腐、鸡爪等菜肴，煮至土豆软烂味，加入炖好的河蟹，加上汤的精华，倒入火中，炖至口感，自己喝果汁（根据自己的口味加盐）。如果你想，你可以把它放在盘子里！
8
我第一次做蟹肉锅，就成功了。鸡爪和土豆又粘又好吃？??
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