工具/原料
大白菜500克、咸肉120克、海虾150克，粉丝50克.
调料；油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、葱、姜、八角。
步骤/方法
1
1.准备好所有食才.
2
2.粉丝用温水泡好待用.
4
4.把咸肉用开水焯一下，捞出。
5
5.大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出.
6
6.取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油.
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7.放入咸肉片.
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8.加姜，葱结，八角.
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9.加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
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10.放入粉丝。
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11.放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
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12.加盐，鸡精，加胡椒粉，葱花即可.
注意事项
特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
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