这是老家来人给拿的一袋榛蘑，说是秋天时候亲自上山采的哦，试着一吃，果然和卖的不一样，十分的鲜美，天然的感觉又回来了。
食材
1
白菜 500g
2
榛蘑 150g
3
冻豆腐 200g
4
五花肉 100g
5
油盐 适量
6
酱油 适量
7
五香粉 适量
8
胡椒粉 适量
9
味精 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
1.这是干的榛蘑，一拿到就迫不及待地打开看了看。
2
2.放入凉水中浸泡约三小时。
3
3.摘洗干净，攥干水分就好了。
4
4.白菜洗净。
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5.锅中放入水，下入白菜。
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6.焯烫五分钟捞出。
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7.放在凉水中晾凉。
8
8.攥干水分。
9
9.切成块。
10
10.五花肉切片。冻豆腐在水中解冻，捞出攥干水分，切成小块。锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入五花肉翻炒至变色。烹入少量酱油。下入榛蘑和白菜一起翻炒。翻炒均匀后放入少量的五香粉和胡椒粉。下入冻豆腐。放入适量的清水，没过菜。开锅后大火炖十分钟，放入适量的盐。放入味精，出锅即成。
注意事项
白菜最好焯一下，这样会更好地吸收榛蘑的鲜味。
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