因多山而又距离中原较远，所以闽自古就有蛮夷之称。那么，就有很多闽外人员很少见过闽地区的小吃，我就来介绍下闽南有哪些低调而上档次的小吃吧~
工具/原料
食品
方法/步骤
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首先，先来介绍一道硬菜————封肉，这可以和千古流传的东坡肉相媲美了。封肉里面配有板栗等多种食材，吃起来肥而不腻，回味无穷！
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闽南沙茶受东南亚美食影响流传至今的，我最喜欢的沙茶是加入鸭血、豆泡、油条、豆芽、瘦肉等多种材料。
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土笋冻。虽名为土笋冻，但其材料跟笋是一点都没搭边的，这是利用一些海虫或鱿鱼等制作而成的。
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一般我们吃粽子是在端午时节，但是闽南的肉粽确实一年四季都在居民的食用范围之内。以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、鸡蛋或者鹌鹑蛋、糯米 等为原材料做成的
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闽位于亚热带地区，种植了很多亚热带和热带的水果，其中最受欢迎的就是芒果了。各种芒果饮品，芒果甜品深受游客喜爱。
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章鱼丸子可谓是在小吃排行中分量不清，而闽地人民又利用其当地食材，发明出一种类似于章鱼小丸子的小吃——虾扯蛋~
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听到仙草，想必没吃过的人还以为这是什么草呢？其实，在闽地，烧仙草可以说是饮料届有这无与伦比的地位，仙草冻搭配上脆花生、红豆和QQ的珍珠之后浇上一些冰糖水或者奶茶，美味又解暑啊