这是以海虾为食材，油焖而成的一道海鲜菜品，味道很鲜美，营养价值也很高。海虾蛋白质非常丰富，还含有钠、铜、钙、维生素A、胡萝卜素和无机盐等多种对人体有益的成份。常吃海虾可以增强人体的免疫力，抗早衰。可以防治动脉粥样硬化和冠心病，还对医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有疗效。
方法/步骤
1
海虾洗干净剪去长须
2
切好葱、姜、蒜，备好大料。
3
用盐、生抽酱油、白糖、醋、料酒勾兑好调味汁。
4
炒锅放油加热，多放些油，海虾入锅过油后盛出。
5
锅中有海虾过油剩下的底油，葱、姜、蒜，大料入锅煸香。
6
海虾入锅。
7
倒入调味汁。 适量加水，盖上锅盖焖一会儿。
8
汤汁收少了，虾熟了即可出锅装盘。
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