不同于用糯米做的烧麦,这次是用鲜肉做馅,别有风味。
食材
1
猪肉末 250g
2
胡萝卜 适量
3
甜玉米粒 适量
4
馄饨皮 适量
5
葱花 适量
6
姜末 适量
7
生抽 小量
8
白胡椒粉 适量
9
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好材料,要将胡萝卜切成末状。
2
在肉末中放入葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉和鸡精。
3
用筷子搅拌均匀,并且准备好馄饨皮。
4
取一张馄饨皮,将肉馅放皮上。
5
用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状。
6
全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,再转中火蒸15分钟即可。
7
取出后就可以吃了,还可以准备一点酱料,搭配更好。
注意事项
肉馅搅拌的时候不用加水
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