众所周知西红柿的营养价值，鸡蛋就更不用说了，将二者结合一起做菜是最好不过的了，我们可以将西红柿炒鸡蛋，也可以做西红柿鸡蛋汤，那么怎么样做好这一道看似简单的西红柿鸡蛋汤呢？下面我来给大家秀秀我的手艺。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
蒜头 少许
4
盐 少许
5
菜油 少许
6
调料 少许
7
开水 一盆
方法/步骤
1
首先将西红柿清洗干净，然后切片整备好。
2
准备两个鸡蛋，将它们打到碗里，然后放点盐调拌均匀备着。
3
拍好蒜头，去皮后切碎备着。开火，放两勺菜油，将蒜头爆香。
4
等香气逼人后，倒入片片的西红柿翻炒，一会放少许的盐，等块状的西红柿软下来后，有点糊状的感觉就可以了。
5
再导入准备好的开水，也可以倒入冷水等烧开，同时加入一点点盐，大概等5分钟。
6
倒入提前拌匀的鸡蛋，要慢慢的倒，最好成流水状。
7
倒完后，盛少许汤到碗里，晃一晃再倒入锅中，同时可以加入小许调料，搅拌下可以关火了。
注意事项
美味需要用心去做，希望可以帮到您！
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