今天，给大家介绍一款猪肝炖番茄的美味做法，喜欢的朋友，可以尝试一下
食材
1
猪肝 1块
2
番茄 2个
3
粉丝 1小捆
4
香菜 2颗
5
香葱 2颗
6
料酒 少许
7
淀粉 一小勺
8
醋 少许
9
生抽 少许
10
大蒜 4瓣
11
胡椒粉 少许
12
辣椒油 少许
方法/步骤
1
首先，准备好所有食材，猪肝洗净切成薄片，番茄洗净切成块，粉丝洗净泡软，香菜洗净切段，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片
2
将切破片的猪肝放入大碗中，并淋入少许料酒腌制5分钟左右去腥
3
起锅，热油，将蒜片煸炒出香后，倒入番茄块炒出红汤
4
随后，倒入适量的水，大火烧开
5
趁着煮汤的空隙，将腌制好的猪肝用清水冲洗两三遍，控干水分后，用一小勺淀粉搅拌均匀
6
等待锅里的汤煮开后，将裹过淀粉的猪肝片下入锅中
7
然后，将泡软的粉丝也下入汤中，待汤再次煮沸，关火，撒盐，倒入少许醋，撒香菜段，葱末，能吃辣的在撒少许胡椒粉，去腥提味的效果非常棒
8
接着，就可以食用啦
注意事项
仅供参考
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