中医重视养生从饮食做起，食物的搭配和营养很重要。下面介绍一道养生美食，一起来学习吧！
食材
1
牛百叶 260克
2
凉粉 2块
3
香菜 2颗
4
胡萝卜 半根
5
姜 1块
6
蒜 2个
方法/步骤
1
1.先将洗干净的牛百叶切丝，胡萝卜擦丝放入盘子里，再将凉粉切条放在凉拌碗里。
2
2.温锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉，将胡萝卜放入煮熟。
3
3.捞出胡萝卜，和香菜，蒜蓉一起放在凉粉上，加姜一起煮一分钟，放入小铁锅中去掉水，再放入碗中盛放。
4
4.往碗中放入所有调料，搅拌均匀然后加些醋和香油。
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5.十分钟后可以吃，这样一道美味的养生菜就做好了。此道菜对于冬季身体虚弱的人十分有效，一起来试试吧！
注意事项
以上内容仅供参考，如有需要请咨询专业人士！
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