炎炎夏日，宝宝们都不想煮菜了，有什么方法可以既省时又省力的煮出好吃的菜肴呢？海鲜杂烩毫无疑问是一项很好的选择，海鲜美味易熟，杂烩使自己可以一次吃上好几种菜。接下来是个人煮菜的经验，家庭小菜别有风味。
食材
1
螃蟹 一只
2
活虾 半斤
3
花菜 半个
4
盐 一小勺
5
油 两勺
6
鸡精 三小勺
7
料酒 两小勺
8
味精 三小勺
准备阶段
1
将活虾剥皮，留下尾部不处理，并将虾背面的黑线挑出。放置一边留做处理。
2
将螃蟹处理干净，剥开壳，将蟹腿切下，其余的可留作螃蟹汤，蟹腿放置一旁待用。
3
将花菜沿根部切块放置一旁待用
煮菜阶段
1
倒入少量油至锅中，等温度上升加入少许盐
2
接着现放入虾仁轻轻翻动直至其翻卷，再放入蟹脚，不断翻炒。注意不要被油溅到哦。
3
炒到 虾和螃蟹变红后加入切好的花菜，接着不断翻炒，放入些许味精，鸡精，糖，入少量料酒，再不断翻炒，最后再盖上锅焖下。注意时间不宜过长。
注意事项
1
处理螃蟹时小心大钳子哦。
2
炒菜放入虾时小心被油溅。
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