很喜欢吃牛蛙肉因为它细嫩可口几乎没有异味今天做红烧牛蛙下饭又好吃??
食材
1
牛蛙 3只
2
泡椒 2个
3
芹菜 3根
4
辣椒 6个
5
料酒 3勺
6
姜 8片
7
蒜末 3瓣
8
生抽 3勺
9
盐 3克
10
花椒 一把
11
糖 5克
12
豆瓣酱 6勺
方法/步骤
1
把芹菜切好。
2
姜蒜切块加青椒
3
牛蛙肉切块，加入料酒和姜片，去除腥味
4
切洋葱和胡椒
5
将冷油倒入锅中，炒豆沙，放入葱花和胡椒粉，然后来回烧香
6
先将芹菜炒一段时间，然后将牛蛙放入上述调味料中翻炒
7
翻炒5分钟，然后炖10分钟~