做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
嫩鸡 500克
2
茉莉花 50克
3
葱结 12克
4
姜片 8克
5
花生酱 15克
6
红油辣椒 30克
7
生抽 10克
8
老抽 10克
方法/步骤
1
将材料放入小锅中，小火慢慢熬20分钟左右，至汤汁收至一半左右，过滤留汁备用。
2
将花生酱、红油辣椒混合均匀。
3
将鸡清洗干净，用少许食盐将鸡身抹一遍，腹部放上葱结和姜片，入蒸锅或者蒸箱蒸15~20分钟。
4
将将取出，在冷风下快速吹凉。然后装入大碗中，用保鲜膜包裹住，冷藏3小时以上，隔夜更好。
5
将鸡斩件，摆入碗中。淋入调好的口水鸡酱汁。
6
撒上茉莉花即可。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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