早餐系列（10）---窝蛋牛肉生菜粥&煎饺

好久没拍早餐了，因为天气冷了以后，早上总是起不来，熬到最后一刻起来已经是手忙脚乱了，根本没顾上没照片，别说过程图了，连成品图也不拍了，没时间去拿相机，手机拍光线不够又很暗，所以就一直不拍了，等过了这个寒冬的冬天吧，草稿箱里还有几篇是以前拍了还没发的，呵呵，先发了这些再说吧！早上自己做早餐，一定要提前在前一天的晚上做好准备，不然，赶时间上班的你肯定要迟到的哈！饺子一次多包一些，放在冰箱冷冻上，随时可以拿出来吃，煮水饺也好，做煎饺也罢，都是非常适合当早餐的。牛肉可以切好腌好放冰箱，生菜可以洗干净装在保鲜盒里放冰箱，家里有焖烧锅或者电压力锅或者有煮粥功能电饭锅的要充分利用，睡觉前洗米下锅，预约好时间煲好一锅白粥，第二天早上一边煮开白粥，一边把生菜切丝，粥煮开后放牛肉、放生菜、磕进鸡蛋就可以享受一锅美味的窝蛋牛肉生菜粥了。一碗热乎乎的窝蛋牛肉生菜粥，加上一碟香喷喷的煎饺，这个早晨是不是很温暖呢？生活是不是很美好呢？10天花样早餐不重复，有你喜欢的一款不？ 早餐系列1--西多士&胡萝卜玉米肉末粥早餐系列2--红豆大菜糕&粗粮 早餐系列3--肉松白粥&杂锦炒米粉早餐系列4--火腿生菜卷蛋饼&椰香南瓜糊 早餐系列5--红米肉松海苔饭团早餐系列6--香煎萝卜糕&栗子瘦肉粥 早餐系列（7）--牛奶&中种小面包早餐系列（8）--蛋花肉丝青菜汤粉早餐系列（9）---花生鱼蓉粥&玉米饼窝蛋牛肉生菜粥&煎饺 窝蛋牛肉生菜粥材料：大米1杯，生菜1棵，鸡蛋2个，牛肉200克，生姜1块做法：1、头天晚上睡觉前，洗干净大米，放适量油、盐拌匀；2、把大米倒进电压力锅，加入适量清水（根据自家的压力锅情况放水，电压力锅的话一般不会干水，所以水不要放多），启动煲粥按钮，预约4点钟开始；3、牛肉切小丁，放姜丝、生粉、油盐拌匀放冰箱；生菜也洗干净放冰箱；4、早上，把生菜取出切丝；5、把电压力锅煲好的白粥倒出到小汤锅里，大火煮开，白粥煮开后放进牛肉丁；6、放进生菜丝，煮至断生；7、牛肉和生菜熟后，磕进2个鸡蛋，关火焖上一会至鸡蛋凝固就可以放盐调味。8、平底锅涂一层薄油，饺子放进平底锅中，稍为煎至定型，加入没过饺子一半的水，盖上锅盖中火至水干，开盖，淋少许油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可。