每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养健康的早餐，就是关爱自己的开始哦,生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。尤其很多白领，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。 所以，关爱自己就从关心早餐开始，一顿美味的早餐可以让你活力一整天哦！下面小编就给大家看几款简单的早餐吧， 让你充满活力迎接每一天吧！
食材
1
大米 小碗
2
清水 适量
3
皮蛋 两颗
4
瘦肉 适量
5
盐 少许
6
料酒 少许
7
鸡精 少许
8
淀粉 少许
9
小葱 少量
方法/步骤
1
先将大米淘洗干净，放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了
2
大米浸泡后和正常煮粥一样，加入适量的水，开始煮制
3
猪肉洗干净，切成肉丝，放入盐、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟
4
将皮蛋剥皮、切成小丁
5
大米粥煮制一定时间后，每个几分钟那勺子搅拌一下
6
此时，用另一口锅将腌制好的肉丝放入开水中，炒熟变色即可
7
最后、紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，加少许盐，煮开后转小火，慢慢熬制。最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、鸡精撒到粥里就可以了。
注意事项
1、煮粥过程中小心烫手
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