草菇豆腐羹的做法？

嫩豆腐 500克

面筋 15克

水发草菇 100克

熟笋 50克

绿味菜 50克

盐、味精、姜末、湿淀粉、花生油、香油、鲜汤 各适量

炒锅下油烧至八成熟，加入鲜汤，随即加入盐、豆腐、面筋。

熟笋切小丁，绿叶菜洗净，切碎。

将水发草菇去根，去杂,洗净，切成小丁。

嫩豆腐、面腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧沸后，加入绿叶菜，再烧沸，用湿淀粉勾芡，出锅前淋上香油,盛入汤碗中即成。