今天要教一款菜鸟也能做的成功率极高的芝士蛋糕，并且还无需烤箱——芒果芝士双层蛋糕~咳咳，绝对是懒人福利啊......
食材
1
消化饼 150克
2
黄油 60克
3
奶油芝士 250克
4
牛奶 40ml
5
酸奶 250克
6
柠檬汁 30ml
7
水 60克
8
淡奶油 250ml
9
吉利丁粉 15克
10
芒果 两个
11
细砂糖 150克
12
蛋糕模 6寸
方法/步骤
1
将消化饼捻碎拌入黄油，铺在模具里压实做饼底。
2
将奶油芝士加牛奶隔热水融化，倒入30克水、砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀；再将淡奶油用电动打发至8分发泡一起混合搅匀。
3
将吉利丁粉和30克水混合一起搅拌。将步骤二的混合物分两份，一份加入溶化的吉利丁粉，搅匀后倒入模具内。
4
将芒果切开。
5
将芒果肉搅拌打成泥状。
6
将步骤二的混合物另一份加入芒果泥与吉利丁，搅匀后倒入模具。
7
放置冰箱速冻两个小时即可脱模。