蒜香芝士咸面包和芝士棒的做法

高筋面粉 300克

细砂糖 25克

牛奶 160克

玉米油 10克

盐 ?小勺

黄油 35克

帕玛森芝士粉（其他芝士粉） 20-25克

黑芝麻（罂粟籽） 适量

蒜头（磨成蓉） 4-6瓣

温水 5克

酵母 3克

温水合酵母站

所有的原料都是混合的。是的，你说得对。所有的原料都放进烤面包机（厨师机）。我用手揉搓它们，直到它们膨胀。油很好。不用擦手套膜

把面团放进碗里，发酵到两倍大

芝士条：把面团拿出来，不用轻手轻脚，随意，取出一小块，直接擀开至3毫米厚度，其他面团放回原来的盆，套个塑料袋放进冰箱冷藏。擀开的面团用刮面板切5毫米的宽度，长度最好比刮面板短一点，两个刮面板一夹带进烤盘，这时面条可能会歪，用刮面板推一下就直了，面条之间留个七八毫米的空隙就好。排满整个烤盘（我是烤了两盘）150度烤到边缘有点黄(3-5分钟)，马上转135度烤至差不多全微黄，所以一定要一直在烤箱前面看着。

（面包上的黄色是烤乳酪粉后的颜色）面包：用手揉搓剩余的面团，把它折进去，擦去气泡。不用揉很久。忘了烤面包的技巧，把它分成五等分的面团（几乎可以）。将面团放入铺有油纸或布的烤盘中，发酵30-40分钟，1.5倍大小的170度，25-30分钟，中间一层烤箱，烤5分钟前，可以看到面包的顶部覆盖着锡纸。如果大约十分钟后底部是黄色的，在底层放一个烤盘。当整个面包表面刚刚泛黄时，就可以取出来（太白了，拿不出来，冷了，皮肤容易起皱）。手暖和时，用袋子在室温下封好保存，否则可以冷冻。

面包很柔软，第二天吃，烤箱中层喷点水在面包上，上面盖锡纸，170度3-5分钟看到烤箱门没有水蒸气立即关火，面包又跟刚烤的一样，蒜香芝士香非常美味，芝士粉多放，蒜头就少一两瓣，最少3瓣

我用这种意大利干酪粉。你可以选择你喜欢的品牌。