怎样把鲜面条生意做火

资金。

面条机。

店铺。

技术。

首先，一定要舍得投资。你在准备开鲜面条店的时候，要舍得投资，一定要选购较为先进的鲜面条加工设备，千万别小看设备，因为设备的好坏，直接影响你的面条的口感，直接影响到面条的质量和是否劲道、光滑等等，因此，一定要在前期下足本，从一开始就上好设备、做好产品。

其次，要树立品牌意识，极力创立品牌。你在准备开鲜面条店的时候，你最好给你的鲜面条产品注册一个品牌，要开动脑筋，想一个好记、又好听的名字，把这个牌子用醒目的字体和颜色，放在你的店面的招牌上，再设计一个独特的LOGO，成为一种独家标志，也一起放在招牌上。

第三，要有吃苦精神，发扬吃苦精神。开鲜面条店离不开你的吃苦精神，必须起早贪黑。因此，你一定要发扬不怕吃苦的精神，杜绝惰性，每天准时开店，及时出产品，没有重要的事情不要关店，让人们在需要的时候，就能买到你的鲜面条。只有这样，才能让人们信任你、依赖你，继而把你的鲜面条生意做火。

第四，要有底线意识，不要滥用添加剂。想把鲜面条生意做火，就要做无公害的鲜面条，不要在面条里面添加各种添加剂，比如甲醛、漂白粉、防腐剂，等等，这是对顾客不负责任的做法，而且这些添加剂如果添加不当，会造成安全隐患，出了问题，你的鲜面条产业只有关门大吉了。因此，必须守住底线。

首先，要做精一样产品，打造拳头产品。如果你的鲜面条店里面的种类很多，比如有圆面条、宽面条、蔬菜面条、饺子皮，等等，你一定要至少拥有一款特色产品，也就是拳头产品，比如你要主打宽面条，要设法做精，你要做得比别人的好吃，成为到店必买的产品，让人提到你的店，首选就是它。

其次，要坚持薄利多销，不要急功近利。想把鲜面条生意做火，就要坚持薄利多销的策略，不要想一口就吃个胖子，市场上的面条店很多，因此，你要想在其中取胜，只有在保质保量的情况下，少赚点利润，多走些量，才能占领市场。也只有这样，才能打响你的名头。

第三，和顾客们打交道的时候，不要斤斤计较。在和顾客打交道的时候，不要斤斤计较，比如说顾客没有零钱，又没有手机支付，那么差个几毛钱的话，就给顾客免了。同时，有时候多称了一点点重量，就不要收回去了，一定要大气一点，不要小里小气，给顾客留下不好的印象。

第四，一定要老老实实，真真切切，不要偷工减料。想把鲜面条生意做火，诚信是非常重要的，千万不要想着一些歪门邪道，去做一些偷工减料、以次充好的事情。一定要坚持使用优质的小麦粉，对每一天出产的产品都要持之以恒地保障其原料的用量、质量，始终如一。只有这样，才能做强产业。

一定要维护好食品卫生及安全。

要选择人流量大的市场开店。