自打买了面条机我家的面条就没再买过了，这个机器真是好，不但能做面条，饺子皮馄饨皮都能拿下，今天我就用它做的馄饨皮，自己做皮比买的好用多了，买来的皮不抹水根本包不上，而且自己做皮还能加些蔬菜汁鸡蛋啥的做出新鲜花样来，每次多包点馄饨冻起来，早点也有了，自己家做的肉馅儿也放心呀，不必担心啥血脖肉了，为了自己的健康大家都行动起来吧。 试过了你就知道了，自制的馄饨皮比买的皮做的馄饨好吃多了，吃惯了自制的买的根本就没法吃了。
食材
1
面粉 500g
2
猪肉 400g
3
鸡蛋 一个
4
骨头汤 一锅
5
和面用水 150g
6
糖 适量
7
榨菜丁香葱末 适量
8
香油生抽 适量
9
盐 适量
10
白胡椒粉 适量
11
紫菜虾皮 适量
12
娃娃菜心 适量
13
葱姜末 适量
14
榨菜末 适量
方法/步骤
1
用将肥瘦3、7开的猪肉用绞肉机搅成肉馅儿，加入榨菜末、娃娃菜心、葱姜末、盐糖胡椒粉，香油生抽搅打上劲儿备用。
2
面粉加入鸡蛋和水搓成雪花状，然后用面条机的最大档位先过两遍（这个是一档最厚）
3
再减低档从厚到薄依次过一遍
4
最后用六档多过几遍一直到面片均匀细腻为止
5
将压好的面片重叠摞起来
6
改刀切成长条
7
再改刀切成大小一致的方的馄饨皮
8
将喂好的肉馅儿包入馄饨皮内对折捏紧
9
锅内加入骨头汤或是水，开锅后加入馄饨煮熟
10
碗内加入榨菜丁紫菜香葱末虾皮
11
馄饨煮好后捞入碗中，凭自己喜好可以再加入香油醋。
注意事项
如果冷冻馄饨的话，看到冻好了一定要将它们装在保鲜袋里密封好，不然容易因为失去水分导致馄饨皮炸裂，那样再煮的话就没有刚包好的时候味道鲜美了。