小编最近一直忙着找工作，确实比较累，晚饭也不想煮米饭，直接来碗汤给自己补充补充体力，所以做了这道冬瓜薏米汤。也许很多人不知道冬瓜可以和薏米煮汤，接触的比较多的应该是冬瓜排骨汤、冬瓜海带汤或者是冬瓜海鲜汤等等，所以小编就来和大家分享下哦！希望大家也都能够尝试一下，很好吃的呢！
食材
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冬瓜 适量
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薏米 适量
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葱 适量
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姜 适量
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食用油 适量
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盐 适量
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味精 适量
方法/步骤
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冬瓜片放入沸水中焯水，去除掉冬瓜煮汤的味道。薏米放入锅中，煮到快要开花的时候即可。如果有高压锅的话最好，不过小编倒是不建议使用，不是很安全哦。
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锅内倒油，油沸放入生姜丝爆香，后再放入焯过水的冬瓜片进行翻炒。注意不要翻炒太久哦。
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翻炒到冬瓜片开始发软的时候，加入煮好的薏米进行翻炒。同样不要翻炒太久，不然后面煮汤的时候会化掉。
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锅内放入适量的水进行煮汤，汤锅炒锅都可以，没有什么差别。主要是水不要放多，不然喝不了的哦，基本上薏米加上冬瓜已经够晚上的分量了。
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煮到冬瓜汤沸腾的时候就霸夏可以停火了，加入适量的盐和味精，调味。放好后自己尝一下味道啊，不要太咸也不要太淡。
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然后将冬瓜汤盛出，撒入适量的葱花，如果有香菜就更好了！晚饭养生汤就做好了，如果有和小编一常胆样在找工作的要加油咯！
注意事项
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冬瓜皮如果比较干净可以不切掉的哦，直接洗干净切冬瓜薄片，连着冬瓜皮一起会比较养生，除湿好帮手哦！
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