吃粥不分早晚，或是人群；只要想吃的可以随时做出不同花样的，吃粥最大的原因在于：易吸收、易消化对于身体稍弱体质的可以多吃。
食材
1
银耳 一块
2
胡罗卜 一根
3
莲子 适量
4
大米 半碗
5
水 适量
方法/步骤
1
一般2-4个人的份量可以按照如下食材份量进行准备，一块银耳、一根胡罗卜、半碗大米、及适量莲子即可。
2
提前把莲子浸泡开，这个时间保持在30分钟至一个小时左右的时间，也就是在做粥的时候要记得提前泡好莲子。
4
胡罗卜提前切沫或切丁装，这样方面在煮的时候易碎融入到粥内；尽量切的细小一些，这样更好的提升口感。
5
全部食材准备好后，直接开始入锅煮了，这里得提醒一下：大米也可以提前泡一下，这样米质会更软，易与其他食材融合在一起。煮粥的时间可以保持粥第一次煮开后，换成小米熬上20分钟左右再关火食用。
6
出锅后稍稍冷却后再吃，以防烫伤；家庭里面有孩子大人的早餐、晚餐上吃都非常不错的选择。
注意事项
1
食材搭配
2
注意火候
上一篇：产值最简单的计算方法