芥蓝是一道十分受欢迎的菜品，很多人都喜欢吃，芥蓝怎么做菜比较好吃呢？大家一起来看看吧。
食材
1
芥蓝 500克
2
姜 一个
3
白酒 适量
方法/步骤
1
姜汁生炒芥蓝，姜去皮磨成蓉，滤出姜汁。
2
炒锅烧热，下猪油化开，下芥蓝杆猛火翻炒，再放芥蓝叶。
3
依次下白酒、姜汁、糖炒匀。
4
白灼芥兰 ，清水烧开之后加入适量的食盐，放入芥蓝杆烫熟，过冷水。
5
热锅起油，加糖、生抽、蚝油炒匀。
6
加入烫芥蓝的水煮沸，做成酱汁。
7
浇在芥蓝杆上，撒上少许红椒丝，淋一勺滚油即可。
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