非常美味！！
食材
1
鸡爪 500克
2
柠檬 5克
3
洋葱 50克
4
大蒜 5克
5
生姜 5克
6
香葱 5克
7
花椒 5克
8
香菜 10克
方法/步骤
1
买回来的鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。
2
用厨房剪刀剪去脚趾甲。
3
锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺料酒，煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡。
4
用厨房剪刀将鸡爪去骨，全部去骨后的鸡爪再用冰水清洗一下。
5
清洗好的鸡爪控干水分，放入大蒜末，柠檬片，洋葱末，香菜，小米辣，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，食用盐和白糖调味。
6
酸爽无比的无骨鸡爪就做好了，可以放冰箱里浸泡三小时以上再吃会更加入味，超好吃的！
注意事项
少放点辣椒哦！！！