今天教大家剔尖面和面方法
食材
1
面粉 300克
2
西红柿 3个
3
盐 5克
4
豆腐 两块
5
蒜末 3瓣
6
葱末 2根
7
老抽 1勺
方法/步骤
1
1. 原料。
2
2. 面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。
3
3. 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。
4
4. 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。
5
5. 煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。
6
6. 把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。
7
7. 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
总结
1. 原料。2. 面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。3. 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。4. 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。5. 煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。6. 把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。7. 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。