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蒸红枣的家常做法

蒸红枣也是一种不错的方法,更容易促进消化,更适合脾胃虚弱的人食用
食材

干红枣 200克

方法/步骤
1

选红枣:肉厚、质实、色泽鲜艳。

2

清洗干净红枣表皮的灰尘,用水浸泡1分钟左右、再冲洗干净(这样能把褶皱里的灰尘都洗干净)

3

取锅、烧水、水开后放入蒸笼。

4

第一次蒸: 放入红枣,中大火、盖上盖子蒸20分钟。

5

第一次蒸好、放阴凉处3~4小时。 (一蒸一凉)

6

第二次蒸: 水烧开上汽后、放入红枣、中火蒸20分钟。蒸好后取出、放置在阴凉处20分钟。 (二蒸二凉)

7

第三次蒸: 水烧开上汽后、放入红枣、小火蒸20分钟。

8

第三次蒸好、放凉后即可开吃。

9

开吃咯

注意事项

三蒸三凉的红枣、既健脾又养血补气,特别适合老年人或孕产妇。(当然普通人也是合适的啦)

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