蒸红枣也是一种不错的方法,更容易促进消化,更适合脾胃虚弱的人食用
食材
干红枣 200克
方法/步骤
1
选红枣:肉厚、质实、色泽鲜艳。
2
清洗干净红枣表皮的灰尘,用水浸泡1分钟左右、再冲洗干净(这样能把褶皱里的灰尘都洗干净)
3
取锅、烧水、水开后放入蒸笼。
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第一次蒸: 放入红枣,中大火、盖上盖子蒸20分钟。
5
第一次蒸好、放阴凉处3~4小时。 (一蒸一凉)
6
第二次蒸: 水烧开上汽后、放入红枣、中火蒸20分钟。蒸好后取出、放置在阴凉处20分钟。 (二蒸二凉)
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第三次蒸: 水烧开上汽后、放入红枣、小火蒸20分钟。
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第三次蒸好、放凉后即可开吃。
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开吃咯
注意事项
三蒸三凉的红枣、既健脾又养血补气,特别适合老年人或孕产妇。(当然普通人也是合适的啦)