白酒
独酌：在临池、看书、读经、撰文的时候，为了触发灵感、启迪心志，一杯在手，逸兴遄飞，怡然自得，文思潮涌。代表人物：李白。唐代诗人李白，有“酒仙”之美誉，爱饮酒作诗，其不少诗作都与酒有关。其中《月下独酌四首》表现了李白当时心中愁闷，遂以月为友，对酒当歌，及时行乐的心境。花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。——《月下独酌四首》
浅酌：灯下晚餐，肴鲜酒美，天寒欲雪，跟素心人浅斟慢酌，兴尽而止。淡荡素商行暮，远空雨歇，平野烟收。满目江山，堪助楚客冥搜。素光动、云涛涨晚，紫翠冷、霜巘横秋。景清幽。渚兰香射，汀树红愁。良俦。西风吹帽，东篱携酒。共结欢游。浅酌低吟，坐中俱是饮家流。对残晖、登临休叹，赏令节、酩酊方酬。且相留。眼前尤物，盏里忘忧。----《玉蝴蝶·重阳·五之五·仙吕调》
雅酌：三五酒侣徜祥明山秀水之间，坐卧吟唱花前月下，旨酒名葩，无思无虑，其乐陶陶。 常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。---《如梦令
豪饮：酒逢知已，互倾肝胆，豪情万丈，意气如云，无拘无束，相见恨晚，酒到杯干，兴尽方休。代表人物：秋瑾。鉴湖女侠秋瑾性格豪侠， 《对酒》一诗充分表现了她爱酒爱国的豪迈之情。不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。——《对酒》
狂饮：酒能遣忧，也能添愁。悲欢离合、喜怒哀乐、七情六欲随兴而来，任兴而饮，不计后果，不醉无归。酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。——白居易《醉后》
驴饮：酒量似海，百杯不醉，棋逢对手，不断干杯，一斤也好，两斤更妙，推杯换盏，最后持瓶一倾而下。酒黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。 ——范仲淹的《苏幕遮》
痛饮：事事如意，愉快飞扬，巨觥剧饮，酒量逾常，有时愤恨愁怨，积郁阻胸，但求一醉，以解愁烦。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？---《凉州词二首·其一》
畅饮：寿庆喜宴，同坐良俦，猜拳行令，自然开怀，称雄摆阵，不醉也醉。君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。--<将进酒>
不宜空腹喝酒，摄入一定量的食物可减少、减缓对人体对酒精的吸收，不可贪杯。