韭菜鸡蛋馅的饺子怎么包？超简单的饺子做法。

饺皮 30张

韭菜 一把

鸡蛋 3个

香油 少许

食用盐 少许

鸡精 少许

十三香 少许

韭菜摘洗干净，沥水。水一定要沥干，韭菜本来就容易发水。

碗中打入三个鸡蛋，加入少量清水，搅拌均匀。鸡蛋加水会更嫩。

锅内倒油，油热后下鸡蛋液，用筷子快速划散，这样会形成大小差不多的鸡蛋小块，盛出备用。

韭菜沥干水之后切成小段，撒上香油，食用盐，鸡精，放入炒好的鸡蛋搅拌均匀。这样我们的饺子馅就算完成啦。

面皮我买的是超市现成的圆形面皮，买了大号和中号的两种，比较推荐各位买中号的面皮。

超市的面皮是不怎么好捏的，容易不沾，大家看图，在圆形饺皮的里面内圈用手指沾一层水抹一下就会比较好捏，水不能过多，也不要用抹水的手指去捏面皮，容易把面皮捏坏。

饺子包好之后，可以放入冰箱的冷冻柜存放哦，这样不容易坏，记住不用用袋子一次性装起来放进去，这样容易将饺子与饺子冻起来，要分开放哦。