我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧
食材
1
海虾 700克
2
盐 1勺
3
鸡精 1勺
4
干辣椒 20克
5
生抽 20毫升
6
香菜 20毫升
7
橄榄油 30毫升
方法/步骤
1
先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
2
干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。
3
放入干辣椒丝炒匀。
4
放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
5
看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？
6
炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！
7
有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。 起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了=。=
注意事项
1
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油
2
食材清洗干净
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