食材
1
鳘鱼 一条（1斤左右）
2
姜 5-6片
3
葱 1根
4
盐 1调料勺
5
香油 少许
6
鸡蛋清 1个
7
红薯粉 3-4调料勺
8
红萝卜 5-6片（可以不放）
方法/步骤
1
姜2-3片，蒜1片，胡萝卜1片。鱼头和鱼尾将被移除，鱼皮也将被移除。只剩下鱼肉和上述材料继续切碎。
2
将盐、蛋清、糖、料酒和红薯粉加入肉末中，搅拌成团。
3
多搓揉一会儿
4
锅里倒入水烧开，挤入鱼丸。
5
继续煮3到3分钟，取出鱼丸。
6
碗里的鱼丸
7
另起一锅水，加入盐姜丝蒜丝烧开，再加料酒，倒入鱼丸烧入味。
8
最后加入醋,香油,葱花起锅。
上一篇：怎样做五彩花生汤圆