端午节到来之际,市场也多出了好多粽子,有肉粽子,素粽子等等各种各样的,想必大家都喜欢吃粽子吧,趁着端午节前小编今天给大家讲解粽子的馅的做法,这次做的是大枣、红豆花生馅的粽子
食材
1
糯米 三斤
2
红豆和花生 100克
3
红枣 50克
4
白糖 一勺
5
粽叶 若干
6
碱面 一勺
方法/步骤
1
将糯米用清水浸泡两个小时,然后将糯米清洗干净把水分过滤掉
2
将洗干净的花生和红豆放入锅中煮半小时出锅晾干备用,将大枣用清水清洗干净,放置备用即可
3
将大枣和红豆、花生一起放入糯米中搅拌均匀,可以放一勺白糖搅拌均匀即可
4
准备好洗干净的粽叶开始包粽子,先将粽叶卷成圆锥形状,将糯米盛入其中压紧,然后按三角形状包好,最后用绳子系紧即可
5
下锅开始煮了,加入适量的水,可以加入一勺碱面这样更快的将粽子煮熟
6
美味好吃素馅粽子就做好了,其实过程很简单享受真的是非常美味,也非常好看有食欲
注意事项
1
大火煮好粽子后关火盖上锅盖等两小时粽子更软烂
2
如果帮助到大家谢谢点赞和评论,关注我给大家分享更多美食