炸牛排教程
工具/原料
牛脑切片 两块 酥香炸粉 一包 烤肉酱
方法/步骤
1
食材准备好，香酥炸粉忘记拍照了
2
牛脑切片用肉锤敲打两分钟至肉片变薄
3
放入容器，加入烤肉酱
4
抓揉均匀腌制10分钟
5
100克炸粉倒入碗里
6
加150克清水，用勺子拌至无颗粒状，调成均匀的面糊
7
处理好的牛脑切片放入糊糊里，上浆
8
剩余的炸粉倒在盘子里，抹平，将上好浆的牛脑切片均匀裹上炸粉
9
油锅烧至五成热，将处理好的牛脑切片放入油锅，中火炸至八成熟后转大火上色，捞出沥干油
10
蔬菜清洗干净，切丝
11
加上泡菜炒拌酱，拌匀
12
牛排和蔬菜摆盘就可以上桌了
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