鹿茸红参炖瘦肉是一个很美味的汤，而且营养价值丰富，常喝可增强免疫力、补血益气，特别适合秋冬进补。 红参具有大补元气，补气摄血生津安神的作用，鹿茸也有补气养血的作用，二者炖汤有增强补气养血的作用，可以用于气血不足，身体虚弱，以及产后久病，大病之后或者术后气血不足者，对身体健康有一定的作用。
食材
1
鹿茸 10g
2
红参 20g
3
瘦肉 200G
4
姜 适量
5
盐 适量
6
枸杞 10粒
方法/步骤
1
先把瘦肉洗干净然后剁碎备用（建议买脊板瘦肉）
2
鹿茸红参洗干净备用
3
姜切片备用（一般炖汤或者煲汤的姜我都不去皮的，家里的老人说姜皮是可以祛风的）
4
将所有材料一起放入炖盅（枸杞除外）
5
倒入三碗开水浸住所有材料并盖上炖盅盖子
6
待开水凉透后开始炖一个半小时，汤差不多炖好时放入枸杞
7
汤炖好后放盐
注意事项
1
可以放三粒去核的红枣一起炖，因为我白天有喝北芪红枣茶，所以这次炖这个汤就没有放红枣啦。
2
瘦肉不用剁太碎，简单剁几下就好了。
3
红参可以用高丽参代替，我用的鹿茸和红参都是在香港楼上购买的，不用担心买到劣质药材，吃得放心些。
4
喝此汤最后一周内不要吃萝卜绿豆和喝茶，不然会影响药材的功效。
5
建议早上喝或者睡前喝，这样吸收更好。
6
此汤建议一周一次即可，过量的话小心补过头上火噢！
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