万般柔情也不及一碗暖汤! 这是一款非常鲜美滋润的老火靓汤!老少咸宜,四季适饮! 从老家带来的刺龟皮,煲汤极其鲜美,浓白如牛奶,富含蛋白质,特别是胶原蛋白含量高,具有滋阴补肾,调理肠胃,止咳化痰,美容养颜之功效!对修复胃溃疡也有很好的疗效!
工具/原料
尾龙骨 400g 鸡爪 6个 刺龟皮 1个 山药 1根 姜 1块
方法/步骤
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材料集合⬆️
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刺龟皮冲洗2下泡水软化 这是一种鱼的皮,满身都是刺,但营养价值丰富,还有一定的药用价值
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猪骨泡15分钟左右去血水
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清洗干净
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鸡爪也清洗干净
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然后飞水处理,去除杂质和异味
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同样,鸡爪也飞水处理
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姜切片
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泡软的刺龟皮最好装进细密纱布汤袋里,因为它全是很尖锐的刺,以免喝汤时不小心误食刺喉
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袋子口要绑实
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除了山药之外,全部材料放进汤锅里
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加入清水
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出锅前半小时,加入去皮的山药段,再煮20或30分钟就可以了,最后加点盐调味
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美美的养生汤就好了
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风高物燥的秋季里,来一碗,简直不要太美哟!