鱼腥草制作美食

鱼腥草 200g

香菜 50g

酱油 20g

盐 10g

糟辣椒 50

把鱼腥草洗净根须，切成长约3cm的形状，加入香菜。

加入酱油和盐调制，再加入糟辣椒搅拌即可，由于鱼腥草属阴，所以可以加一些辣椒进去中和。

鱼腥草(herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹等疾病

禁/宜人群 1．虚寒症及阴性外疡忌服。 2．《名医别录》：多食令人气喘。

3．孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。