花胶即鱼肚，含有丰富的蛋白质、胶质等 ，和乌鸡炖汤，能够养气补血，补充胶原蛋白，使皮肤在秋冬保持弹性。
食材
1
花胶 20克
2
乌鸡 半只
3
花菇 7个
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净
2
香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3
把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
注意事项
1
想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的
2
花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味