这道肉末茄子船非常好看，主要是将茄子切半烤好，肉末加生抽搅拌均匀，再放入茄子中，放入烤箱中烘烤，烤熟即可。
食材
1
黑茄子 2条
2
瘦肉末 150g
3
剁椒 2勺
4
香葱 3根
5
大蒜 3瓣
6
生抽 1勺
7
食盐 5g
8
食用油 5g
方法/步骤
1
茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱;
2
预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟;
3
大蒜和香葱分别清洗干净，切末；
4
肉末中加入生抽和食盐，搅拌均匀；
5
平底锅加入食用油烧热，放入蒜末炒香；
6
加入肉末炒散；
7
再加入剁椒和葱末炒匀；
8
把炒好的肉沫装入烤好的茄子中；
9
再入烤箱200度烤5分钟；
10
个人建议 可以在肉末茄子上散点葱花，这样就更好看更好吃了。
上一篇：鸭子肉的功效与作用
下一篇：事业单位转为企业后，职称的用处