南瓜派操作简单，零故障，前提是控制火势。以下剂量并不具体，喜欢吃甜食时多加一点糖，因为南瓜本身就含糖。糯米粉是同时揉搓的。最后可以搓成团的时候，再加一把糯米粉，因为如果全是糯米，就太粘了。
食材
1
南瓜 半个
2
糯米粉 适量
3
粘米粉 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟左右。
2
南瓜蒸好后，用勺子把它捣碎，再加些糖。混合后，加入糯米粉，同时揉搓面团。这个过程不需要水。揉搓结束后仍有少许湿度时，加入少量糯米粉，搅拌均匀，然后揉成少量面团，用手掌压平。
3
把油放在火锅里加热，用小火慢慢煎。记得把它翻过来，否则它会烧到一边。油一定够了。如果油不够的话，它很容易燃烧，而且颜色也不那么漂亮。
4
快炸了。你可以用牙签把它插进去。如果你能把它插进去，就意味着它已经熟了。
5
你可以在盘子上放一张吸油纸，然后放上油炸南瓜派。
6
软糯甜，很好吃，一次吃五六个。
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