个人比较喜欢吃土豆和牛肉，虽然这是一道很普通的菜，但是十分的下饭。喜欢吃土豆和牛肉的朋友可以尝试做一下这道菜！
食材
1
牛肉 250g
2
土豆 一个
3
淀粉 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
白胡椒 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好食材，牛肉切片、土豆切丝。先来腌制牛肉，将一勺料酒、适量的白胡椒、三勺左右的生抽、两勺左右的淀粉一起放入牛肉中，抓均，腌制十分钟左右。
2
把切好的土豆丝，放入凉水浸泡十分钟左右。浸泡的目的就是减少土豆的淀粉。
3
热锅烧油，先放入牛肉翻炒，牛肉炒至八分熟盛出备用。接着加油炒土豆，炒土豆要放入的油要比平时做菜放的油多一点。把土豆炒熟到七分熟，放点盐，再把之前炒好的牛肉倒入锅中，一起翻炒。
4
土豆和牛肉翻炒一会，熟了之后就可以盛到碗中，一道简单的土豆炒牛肉就做好了！
注意事项
腌制牛肉的时候已经放入了生抽，后续加盐时要控制好盐的量，以免太咸。
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