这是一道没有油烟非常养生的一道菜，是一道老少皆宜的灵魂下饭菜～
食材
1
牛里脊肉 400克
2
洋葱 100克
3
金针菇 110克
4
西芹 50克
5
生抽 5克
6
蚝油 9克
7
淀粉 6克
8
盐 4克
9
葱花 4克
10
黑胡椒 8克
方法/步骤
1
牛里脊肉切片，在切好的牛肉里放入一勺料酒，2勺生抽，1.5勺蚝油，1茶匙盐，1茶匙糖，1勺淀粉，适量的清水，用手抓匀，充分的把水揉抓到牛肉里，然后放入1勺清油顺时针搅拌2分钟，放置15-20分钟腌制。
2
切好西芹备用，洗好金针菇备用，洗好茶树菇备用。
3
洋葱切块备用（照片没有拍好～）
4
将准备好的锡纸平铺，底层铺上洋葱块和西芹码好金针菇和茶树菇，在码好的菜上放上腌制好的牛肉。喜欢吃辣的朋友可以在上面撒些辣椒粉。
5
再将另一块锡纸放在上面，四边折叠卷好，折口向上，防止加热过程中汁水溢出，将包好的锡纸包放入平底锅内，全程中小火慢焖10-15分钟。
6
出锅后用刀把锡纸划开，撒上葱花和黑胡椒碎，将菜肉翻拌均匀就可以开吃啦！
注意事项
冻一下会更好切，不要顺着纹理切噢
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