干煸花菜的做法

花菜 一颗

干红辣椒 若干

花椒 少量

大蒜 一个

准备材料，花菜、红辣椒、大蒜

首先将花菜掰开，掰成一块一块的菜花（注意不能用刀切菜花，容易切碎）。

用刀切花菜的根，用手劈开。尽量保障刀别切刀菜花上面，防止切碎。然后清洗切好的花菜

作料的准备：将红辣椒切成小段，大蒜去皮，切成片或者切碎。

在热锅中加入适量的食用油。待油热后，将辣椒和大蒜导入锅中，不断翻炒，炒出大蒜和青椒籽的香味。

将花菜倒入锅中，不断翻炒，加入食盐，老抽，麻辣鲜等材料。如果花菜炒的时候还有点生，可以加入少量的水。

品尝下花菜的味道以及熟度，感觉可以的话就可以出锅了。