打开冰箱，家里剩下两根窝笋头和一小块猪肉，那就就地取材吧，来一盘，窝笋炒肉片。操作简单，对下班簇来说，最喜欢省时间的菜肴了。
食材
1
猪瘦肉 3两
2
窝笋头 2根
3
小米辣 5根
4
大蒜 4瓣
5
生姜 3片
6
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
先将猪肉洗净，切片，放点料酒和少许豆粉，拌匀，腌几分钟；窝笋剥皮切片；为了颜色好看些，再切几个红红的小米辣。
2
锅里放油，等油热后，加入姜蒜片，爆香，倒入瘦猪肉片，铲均匀。
3
再加入一勺豆瓣酱，上色又提味，我用的是郫县豆瓣酱，不会很辣，味道正好，翻炒均匀。
4
加入小米辣片和窝笋片，翻炒均匀，红配绿，很是好看，让人更加有食欲。
5
翻炒几分钟后，加入盐和少许味精，铲匀后就可以关火，盛盘了。一盘色美味香的菜菜就做好。
上一篇：如何选择公务员考试的职位