除夕夜的团圆饭少不了鸡鸭鱼肉，今天就来做一份简单又好吃的白斩鸡！
食材
1
杀白鸡 500克
2
葱 10克
3
料酒 20克
4
生姜 20克
5
盐 10克
6
水 20克
7
生抽 20克
8
老抽 20克
方法/步骤
1
杀白鸡一只，清洗干净
2
小葱一小把，清洗干净
3
将小葱打个结
4
塞进鸡肚子里
5
将鸡放入高压锅中
6
生姜一小块，切片，放入锅中
7
加入2勺料酒
8
适量盐
9
加入适量水，盖上锅盖，压7分钟
10
高压锅放气结束后，将鸡取出，放入盘中，等完全冷却后，再切块摆盘
注意事项
白斩鸡搭配自己调制的醋蒜蘸汁，非常好吃！
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