又到了草莓上市的季节啦，和大家分享一下自制草莓酱的方法。
食材
1
草莓 250g
2
白糖 50g
3
柠檬 四分之一
方法/步骤
1
将草莓洗净，去蒂。
2
根据草莓大小，切成1/2或者1/4。用勺子适当压一下，如果喜欢果粒的话可以不用切。
3
加入白糖。用量可以根据口味适当加减，但是不能太少，糖太少草莓酱容易变质。
4
草莓倒入锅里，中火煮开，转小火，熬制15分钟。
5
加入柠檬汁调味。多少根据自己喜好。
6
将草莓酱滴入冷水中，如果凝结不散开，结可以关火了。
7
放置草莓酱的容器应当事先用开水煮开，晾干。
8
将草莓酱加入容器中。倒扣，利用热胀冷缩，密闭容器。放入冰箱保存。
注意事项
1
挑选草莓时候选择完整的，个小的更实惠。
2
自制的草莓酱没有添加剂、防腐剂，所以不宜保存时间过长。
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