蚂蚁庄园红油火锅答案是什么？是今日的蚂蚁庄园小课堂的问题，很多玩家都比较关注这个话题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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iPhone12
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ios12
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支付宝1.0
方法/步骤
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问题：红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为？
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答案：红油锅热量散失慢；
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红油火锅里水油比例至少是5:1，有的能达到5:3，甚至油比水多。而油的密度比水小，所以油漂浮在水上面，形成一个保护膜，水散热变慢，也隔绝了空气，使红油锅产生的水蒸气不跟空气接触，不易液化，利用水蒸气的内能持续加热，经过温度的积累，达到水的沸点。
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