蒜蓉茄子是一道非常好吃的菜，制作简单，下面给大家介绍一下这道菜的做法，希望大家喜欢。
食材
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茄子 3个
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油 3勺
3
盐 2勺
4
蒜末 1小半碗
5
生抽 2勺
方法/步骤
1
1.茄子洗净，纵向剖开，放入蒸锅蒸熟。
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2.用刀将蒸熟的茄子切面纵向划几刀。
3
3.锅烧热，放入油。
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4.加入蒜末、生抽翻炒均匀。
5
5.盛出后调入适量盐搅拌均匀备用。
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6.将做好的蒜蓉均匀的抹在茄子剖面上。
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7.放入预热180摄氏度烤箱，烤约10分钟。
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8.取出撒上点香菜末，制作完成。