最近特别喜欢吃茄子，特别是蒸的，既不会含有太多的油脂，也容易制作，取出后，撕巴撕巴用调料一拌，特别是要加入一些蒜茸，真是香喷喷滴啊，健康又营养，美味又简单，好吃值得推广
食材
1
茄子 550克
2
青椒 110克
3
油 1汤匙
4
盐 0.5茶匙
5
糖 1茶匙
6
味极鲜 1茶匙
7
蚝油 1茶匙
8
鱼露 1茶匙
9
大蒜 12克
10
葱白 1根
方法/步骤
1
茄子切成两段，然后放入蒸锅蒸制作20分钟，如果喜欢蒜香味，就把蒜子也放几粒进去蒸制，到时拌到一起，会很好吃的
2
准备一些蒜茸
3
葱白末放在一起
4
浇上热油
5
放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，鱼露等调味料，反正自己喜欢什么味就放什么味就可以了
6
茄子蒸好后取出来
7
蒸好的蒜子放入调料碗里
8
茄子撕成条
9
青椒剥去皮放在茄子一起
10
淋上调味料即可
注意事项
茄子比较大，所以蒸制的时间也长点，茄子一定要蒸的软糯才好吃哦~
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